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大薯

更新时间：2010-01-01 00:00:00
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详细介绍

营养成分

大薯的营养成分列表（每100克中含）
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
74
水分（克）
72.1
能量（千卡）
105
能量（千焦）
439
蛋白质（克）
2.1
脂肪（克）
0.2
碳水化合物（克）
24.9
膳食纤维（克）
1.1
胆固醇（毫克）
0
灰份（克）
0.7
维生素a（毫克）
0
胡萝卜素（毫克）
0
视黄醇（毫克）
0
硫胺素（微克）
0.05
核黄素（毫克）
0
尼克酸（毫克）
0.5
维生素c（毫克）
0
维生素e(t）（毫克）
0.25
a-e
0.25
（β-γ）-e
0
δ-e
0
钙（毫克）
10
磷（毫克）
45
钾（毫克）
0
钠（毫克）
0
镁（毫克）
16
铁（毫克）
0.8
锌（毫克）
0.38
硒（微克）
0.74
铜（毫克）
0.17

药用价值

【药理作用】新鲜块茎据云有毒，可致麻醉；煮或炒熟后即无毒，可供食用。
【性味】甘；微涩；平
【归经】脾；肺；肾经
【功能主治】健脾止泻；益肺滋肾；解毒敛疮。主脾虚泄泻；肾虚遗精；带下；小便频数；虚劳咳嗽；消渴；疮疡溃烂；汤火伤
【用法用量】内服：煎汤，9-15g；或入丸、散。外用：适量，研末敷。

【各家论述】
1.《南宁市药物志》：块茎能促进溃疡的肉芽生长。并有收水生肌，使疮面结疤作用。研末治汤火伤及面部烂疮。配猪腱肉服，治眼珠突出，俗称螃蟹眼。
2.《广西药植名录》：补脾肺，涩精气，消肿，止痛。
3.《广西药植名录》："补脾肺，涩精气，消肿，止痛。"

"大薯"的等级为1，淀粉含量≥是10（%），蛋白质含量为30（%），完整块根≥是90（%），不完整块根≤为10（%），品种是甘薯/红薯/地瓜/番薯/白薯，产地/厂家为徐闻

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